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我国养猪业的发展道路

发布时间:2019-09-06  发布者:开元畜牧
  • 上一篇:自动化养猪设备在养猪业的作用
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  • 自古以来,我国养猪业一直在保障人民生活需求、增加农民收入和保持农牧业良性生态循环中稳步发展。近些年来,我国养猪出现前所 未有的波动,甚至影响到人民生活。媒体、官员和企业家主张采用大规模发展工厂化和小区集中养猪来稳定养猪生产。国家出台了向规模化养猪倾斜的各项政策和财政补贴措施。2007年,国家财政补贴养猪经费即达140余亿元,至今,中央和各级地方财政养猪补贴可能多达数千亿元。时过6年,我国生猪和猪肉价格波动越来越大,环境污染越来越严重,给我国粮食生产的压力越来越大,饲料粮进口越来越多,国家出台的调控措施越来越不灵。事实说明,主要靠扶持规模化养猪的政策和措施从根本上解决不了我国养猪业稳步发展和保障市场有效供给。
    我们认为,这些问题是在我国社会经济发展中,特别是农村社会经济格局发生转型过程中出现的新情况、新问题,只有在发展中来解决。在新形势下,选择走什么道路发展我国养猪,这才是解决问题的根本所在。道路决定命运,值得认真研究和探索。
    自动化养猪是一个动态的和历史的概念,它是针对传统养猪而言,是运用自动化养猪设备技术和生产管理方法进行的社会活动,要求以较少的资源生产更多的生猪和猪肉产品。对我国而言,自动化养猪是为保障市场有效供给,增加养猪者收入,保持农牧业良性生态循环,促进养猪业可持续发展为目标的生产活动。我国养猪历史、猪文化、自然地理、资源条件、经济发展程度和科学技术水平与发达国家有较大差异和差距,不能简单地用发达国家的标准来衡量、定义我国的自动化养猪。
    自动化养猪决不是规模化、集约化、工厂化和企业化养猪的代名词,在我国还有我国特色的自动化庭院养猪,以沼气工程为纽带的农牧良性生态循环养猪等。就是自动化养猪水平极高的美国养猪业,也是采取新技术应用与传统养猪模式并存,大规模与小规模并存,公司+农户与产业化生产模式并存,按周期组织生产与按批次组织生产并存,纯种繁育与配套系生产模式并存的多元化养猪业。
    因此,我们要从我国的实际情况出发,走适合我国具体情况的生猪生产发展道路。道路决定命运,只有我国特色养猪,才能发展我国自动化养猪业。
    生猪生产模式是社会经济和技术发展的产物,并与资源分布密切相关,世界不同国家和地区因条件差异,养猪模式各不相同。
    以美国、加拿大为代表的北美洲国家,因土地资源十分丰富,资金、技术力量雄厚,但劳动力资源缺少,他们以大规模、大农场生产模式为主,并采用种养结合治理污染。德国、法国、奥地利、荷兰等欧洲国家,虽然资金、技术力量雄厚,但土地和劳动力资源稀缺,他们采用适度规模,用农田限养治理污染。以日本、韩国和我国台湾为代表的国家和地区,因国土面积狭小、人口密集、经济技术力量雄厚,采用集约化养猪,污染治理采用达标排放。在发展我国家,因资金和技术力量相对较差,多采用传统方式养猪,能充分利用青粗饲料和农副产品,以减少饲料用粮。我国养猪目前主要有农户庭院养猪,养猪,家庭农场养猪,规模化、企业化养猪,少数生态型养猪。
    随社会经济、科学技术发展和中共十八大提出的“城乡一体化发展”的推进,我国养猪模式也将逐步发生变化。不管怎么变,从我国实际情况出发,选择适合我国具体情况的养猪生产模式的原则不能变。
    我国养猪应坚持农牧结合、现代养猪技术与传统养猪技术精华结合和适度规模的原则。在不同地区,根据当地具体情况,因地制宜地采取不同的生产经营模式,我国养猪经营模式应多样化。
    在一片规模化、集约化、工厂化养猪声浪中,联合国粮农组织呼唤农业新模式。这个新模式就是400位国际专家建议的“小生产和家庭农业发展模式在未来农业发展中占首要地位”。这个建议对发展我国自动化养猪业具有参考价值。
    根据我国的实际情况,家庭养猪(庭院养猪、养猪和家庭农场养猪)在相当时期内还不能退出市场,必须积极发展,但要引进新技术,与传统养猪技术精华结合,重构传统养猪。稳步发展大中型规模化养猪场和工厂化、企业化养猪,但规模养猪投资大、污染难解决。出栏万头猪场的主体设施大约投资1000万元,粪污处理设施大约200万~300万元,占总投资的20%~30%。小规模养猪场每头存栏猪总投资大约需850~1000元,粪污处理每头存栏猪投资大约300元,占总投资的30%~35%。因此,规模大小要适度,在不具备条件的地方,不要勉强盲目发展,就是自动化养猪水平很高的美国,也是采用大规模与小规模并存。
    农牧结合的生态养猪是我国未来养猪业的主体和发展方向,不管是农户庭院养猪、养猪、家庭农场养猪,还是规模化、集约化、工厂化养猪都能采用这种生产模式。
    农牧结合的生态型养猪是利用生态学、生态经济学原理和系统科学方法,将现代养猪科学技术与传统养猪精华相结合的养猪生产模式。可采用种养基本平衡,其粪尿直接用作有机肥,或用循环经济理论、技术和方法将生猪生产作为农业生态循环组成部分,通过农业生态学工程方法进行生猪生产的农牧良性生态循环模式。其中,以沼气工程为纽带的农牧生态循环模式(养猪一沼气池一种植业、林果业、渔业等是实用、有效、便于推广的一种模式。
    因此,以沼气工程为纽带的生态农牧循环模式是一种符合中共十八大提出的“绿色发展、循环发展、低碳发展”的资源节约型,环境友好型养猪模式,但这种养猪模式的推广必须由主导和政策支撑,具体措施如下。
    1)各级党委、应将发展以沼气工程为纽带的生态农业作为农业、农村工作的重要内容放到工作的重要议事日程上。
    2)建立沼气池、沼气输送管网及维修护理、技术指导工作应纳入相关职能部门管理,所需费用全部由中央和地方财政解决。
    3)建议改变过去的政策导向和财政扶持对象,重点扶持农牧结合的生态型养猪。因使用畜禽粪肥的劳动成本比使用化肥高10倍以上,对施用畜禽粪肥和沼液、沼渣作有机肥的农户,按施用量给予财政补贴。
    4)由于农牧结合的生态型养猪能大幅度降低碳排放量,国家应出台相关政策,将减排量作为地方碳排放指标考核,调动地方的积极性。要创造条件,引导组织进行碳交易。
    5)按中共十八大关于加强生态文明制度建设要求,把资源消耗、环境损害、生态效益纳入养猪生产发展评价体系,并要建立健全生态农牧循环养殖的相关法律、法规和技术规范体系。
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